Thais soepje

05/11/10

Soort: hoofdgerecht
Personen: 4
Bereidingstijd: 60

Thaise soepje en we noemen het lovejoulongtime Wat hebben we nodig??

• Pakje honig soep. (kip Kerry) of tomaat voor de gene die geen kerry lust
• 400 gram thaise roerbak groenten
• 300 gram scampi's Wie dit niet lust. Kip
• 300 gram tauge (vers)
• 6 magi blokjes
• 1 kruidenbuiltje van kip
• klein kopje rijst
• 4 blikjes tomatenpure

Vul een grote soeppan tot 2/3 vol met water en pleur daar de groenten bij en de kruidenbuiltje. Breng dat aan de kook en laat het kruidenbuiltje een half uur er in hangen. Voor de gene die kip gebruikt mag dat er in doen en opnieuw aan de kook brengen. Kook dat een uur door en breek dan de kip in kreine stukjes. Maak de honig soep klaar in een litertje water en voeg dat met de tauge, magi blokjes, scampi's en (tamatenpure met de tomaten variant) rijst toe en laat dat ongeveer een dik kwartier rustig door koken.. af en toe even door roeren dat alles zijn plekje krijgt. Na ik hoop dat er 1 is die het aan kan.